無錫快餐配送需要哪些基本要素呢？

無錫快餐配送需要哪些基本要素呢？市場分析內容包括：

1.學校調查,學校人口調查,消費能力調查,接受價格,口味,菜品種類,數量,重量,人員生活習慣,上下課時間,近期主要消費方向和方式等,以及你自己覺得還有調查.

2.成本分析和產品調查菜市場,超市,蔬菜批發市場價格對比,供應商選擇,菜又包括葷菜和素的分析,你要分析得越細越好,這樣的工作在多少天完成有個規定.

3.競爭對手分析,目前本城做得好的企業,為學校服務做得比較好的企業,都什么菜品,什么價格,什么味道,多少人,多少價格等等.

4.其他宏觀或微觀調查.其次就是

1.人員安排(什么人做飯,什么人做菜,是否送湯,是配送還是堂吃,,是否用訂餐系統統計日消費量還是人工登記做工作分析.)這些都涉及到具體的事情和具體的人去做.

2.設備采購:什么工具做飯速度快,標準化的做菜方式是什么,真功夫1分鐘出菜是行業高標準,是蒸出來的,如果在1分鐘內就超越他,如果慢了就落后他,當然口味也在其中.有個標準就有追求和學習的方向,廚房用具,配送的交通工具,接聽的工具,等等.

3.考核方式和薪酬管理,有多少崗位,需要招多少人,如果就自己5人又怎么分工,什么樣的考核方式能激勵人.考核是否能快速信服人,而且容入了企業目標相統一.晉升降的具體考核方式,上山型下山型平路型人員的考核方式.

4.營銷方式,促銷方式打折,積分優惠卷等傳統銷售,粘貼營銷方法,產品擴展,賣產品的同時還有什么他們須要的,配合的方式是什么,不可抗拒的成交理由是什么?風險轉移的方式方法.

5.產品設計,套餐種類,價格設計,從市場調查中的菜品成本調查分析一個菜的成本然后定出合理的價格,快的出菜方法是什么,簡單又不費時間的出菜方式,菜品種類設計,是成品還是需要設計半成品.

6.目標管理,本年目標,業務方面:1.年目標總銷售額設定,月目標分解,月目標分解到個人頭上后的實現方式和方法.人員管理:培養人員成長速度,提拔的標準和數量,人員培訓,新人成長教育,店長培養

7.工作分析和客戶維護.各崗位的工作分析,工作優化和工作流程以及標準化工作流程設計,建議性工作,客戶維護的資料管理,資料統計,愛好,口味,訂餐次數,生日,電話,地址,身份證號碼,身邊朋友關系等.

8.財務,贏利分析,融資準備,薪酬發放,量本利平衡點,財務制度,福利,社保,醫保工傷失業等.

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